Esta es la página de la materia Operaciones Unitarias de Transferencia de Cantidad de movimiento y Energía (76.49), materia del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería, Universidad de Buenos Aires.

 

El objetivo de la materia es brindar el conocimiento necesario de principios científicos y técnicas de cálculo necesarias para:

 

  • especificar, verificar o diseñar equipos, dispositivos e instalaciones relacionadas con la transferencia de cantidad de movimiento y mecánica de los fluidos en el campo de la Ingeniería Química e Ingeniería de los Alimentos,
  • especificar, verificar o diseñar equipos y sistemas de generación y transferencia de calor en el campo de la Ingeniería Química e Ingeniería de los Alimentos.